Hidayah

Hari ini, di Masjid Dundee, sesudah solat Jumaat, seorang Muslim sister menghampiri kami (Malaysians) untuk membantu rakannya memeluk Islam. Bergemuruh dada mendengar kata-kata itu! Dia mencari Imam untuk melafazkan syahadah ... Subhanallah ... alangkah bertuahnya wanita itu kerana mendapat hidayah dan petunjuk dari-Mu ya Allah swt ... betapa agungnya kuasa-Mu, Ya Allah!

Nilai sekeping kertas

Ini bukan sekeping kertas tetapi ia adalah kumpulan kertas-kertas yang bernilai sekali. Ia menghimpunkan ilmu dan pengetahuan yang berguna, terutama dalam pengajian aku di sini. Apatah lagi, tesis yang bakal disiapkan nanti (seperti gambar di atas) akan merakam pemikiran yang dicanai menerusi bacaan, debat, perbincangan, analisis dan sintesis yang akan menjadi rujukan ramai. Ia bernilai dan menjadi sahabat aku setiap hari.

Adakalanya kertas-kertas ini membebankan beg duitku. Tapi ia bernilai kerana vouchers ini adalah untuk sekolah Atiqah. Setiap pembelian GBP10 akan layak untuk mendapatkan sekeping voucher. Minggu ini aku belanjakan melebihi GBP60, maka banyak vouchers dikutip dari Tesco. Vouchers ini akan didermakan ke tabung sekolah Atiqah bagi pembelian peralatan komputer. Ia adalah bernilai rupa-rupanya.

Kepingan Pound Sterling ini amat bernilai pada aku. Kehilangannya akan membuatkan aku risau dan gelisah. Sesekali ia berkurangan menjadikan aku gundah kerana ia amat bernilai dalam menampung kehidupan di rantau orang. Pastinya ia amat bernilai sekali.

Pada aku, asalnya ianya tak mempunyai banyak nilai. Tetapi bagi Atiqah ianya amat bernilai. Barangkali asuhan di sekolahnya, Atiqah gemar mendengar cerita. Kepingan kertas-kertas ini menghimpunkan cerita untuk kanak-kanak. Ia adalah untuk bedtime story Atiqah. Tanpanya, Atiqah merasakan kehidupan hariannya tak lengkap. Sebelum tidur, bedtime story adalah satu yang mesti bagi anak sulungku ini dan ia amat terhibur setiap kali untuk tidur. Baru kusedar kepingan kertas ini bernilai dan mampu menghubungkan ikatan kasih seorang ayah dengan anak.

Kepingan kertas 50 billion Zimbabwe Dollars ini seolah-olah tak ada makna bagiku. Tapi aku pasti ianya adalah amat bernilai kepada mereka di Zimbabwe. Untuk membeli sehelai baju, rakyat Zimbabwe memerlukan berpuluh keping wang 50 billion dollars. Ia sememangnya umpama tak bernilai pada aku, tetapi bagaimana aku dapatkan kepingan ini mungkin ada maknanya. Ia diberi oleh sahabat sama-sama belajar dengan aku di University of Dundee dari Zimbabwe (dia boleh dikelaskan sebagai kaya kerana memiliki syarikat bas di Zimbabwe dan juga mempunyai income lumayan di UK). Mampukah aku milikinya dengan menukarnya di money changer? Aku umpama pasti dollars ini tak diniagakan mereka. Dari keadaan ini, maka kepingan kertas ini adalah jua bernilai.

Ini pula adalah kumpulan gambar-gambar kami di Scotland. Dicetak pada kertas yang boleh dibukukan. Dengan kos sekitar GBP12, buku gambar ini mejadi koleksi keluarga kami. Ia mempunyai nilai kepada aku sekeluarga.

Nilainya terletak pada catatan dan himpunan perjalanan hidup di sini. Ia amat bernilai.

Apakah nilai pada buku ini? Aku perolehinya ketika dalam perjalanan dari Main Library University of Dundee menuju ke pejabat aku di Old Technical Institute, Univ of Dundee. Seorang tua berjambang menghampiriku dan menghulurkan buku kecil karikatur tentang Kritian.

Bertanyakan aku dari mana, orang tua itu mencari sesuatu dalam beg kecilnya. Alangkah terkejutnya akau apabila dia mengulurkan buku kecil tentang Kristian yang ditulis dalam Bahasa Melayu. Ia menggunakan perkataan Allah yang merujuk kepada tuhan dari sudut pandangan Kristian. Helaian kertas ini juga bermakna kepada aku. Ianya penting untuk mengetahui kefahaman orang Kristian. Di Malaysia, ia amat sensitif diberi kepada orang Islam, walhal jahil tentang agama orang lain adalah juga satu daripada kejahilan. Bukankah Allah swt tidak menyukai orang yang jahil? Dunia ini tempat kita beribadat dan merenungi setiap fenomena makluk-Nya. Maka, buku kecil ini juga bernilai rupa-rupanya.

Kepingan kertas Euro ini juga bernilai. Ia diperolehi ketika kami transit di Amsterdam. Urusan jual beli guna Euro, maka kami pun tukar duit tersebut. Orang kampung katakan ... ada kad kredit tak digunakan takut-takut nanti disalahgunakan. Maka wang ini juga mempunyai nilai yang tinggi. Ia kini hampir menyamai nilai Pound Sterling. Pastinya ia bernilai pada aku sebenarnya.

Semua orang berkata kepingan kertas yang mencatatkan bait-bait kalamullah ini amat bernilai. Benarkah ia bernilai kalau yang sering didampingi buku teks, tesis, pound sterling, buku komik, tale story dan wang Euro? Bagaimana kita menjadikannya ia bernilai? Adakah sekadar meletakkannya di tempat yang cantik kemudian dilitupi habuk? Berapa kali kita membukanya sebagaimana kita membuka album dan internet? Sejauhmana kita gunakannya dalam kehidupan sedangkan kita memang yakin ianya bernilai? Aku tersedar ...

Nurul sakit mata

Sakit mata ... ( food allergic?) ... dah pergi ke GP, dapat prescription - Piriton. Tiga hari MC, esok Selasa masuk nursery school balik. Apabila cuti lama sikit, dah bising sebab kat sekolah menggembirakan walaupun makan tak de lah sangat, cuma program mereka menarik. Budak-budak di sekolah tu macam dalam stor mainan ... main pasir pun disediakan!

British Summertime

Amazing! Hebat kuasa Allah swt. Sewaktu gambar ini diambil, jam menunjukkan pukul 8.22 malam. Masih boleh Solat Asar sebab Maghrib masuk 8.50 malam. Isyak jam 10.00 lebih. Waktu ini dikira dah waktu malam.

Agak pelik sebenarnya menghadapi situasi macam ini. Sebab itu rumah-rumah di sini ada langsir gelap dan blind curtain yang tebal (wood based) ... jadi dapatlah gelapkan suasana dalam rumah. Komen kawan yang dah tiga tahun kat sini "Waktu summer ni, puas hidup ... lambat nak malam!"

Jam 2.00 lebih Fajar dah naik ... Subuh ler tu. Pukul 5 pagi matahari dah mula muncul. Atiqah dan Azim bangun awal sungguh ... nak suruh tidur punyalah banyak argument ... sebab dah biasa malam itu ialah gelap dan tidur adalah pada waktu malam ... maka apabila nak ubah tidur = waktu (bukan suasana), perlu banyak teori lah sikit ... kadang-kadang bila dah abis teori, aku yang tertidur dulu!!

Import mampu kawal harga ayam

HARI ini, tuntutan pelbagai pihak terhadap kerajaan amat banyak. Media telah melaporkan dengan pelbagai wajah yang amat menarik untuk diteliti. Tuntutan yang bersifat politik dan ekonomi memang menguji kematangan dan kebijaksanaan kerajaan. Umpamanya dalam soal tuntutan pengguna agar harga ayam diturunkan, wujud satu dilema untuk melayaninya. Tuntutan pengguna itu telah disanggah pula oleh Persekutuan Persatuan Penternak Ayam Malaysia (PPM) untuk mengekalkan harga ayam di pasaran.

Maka, yang tersepit dalam keadaan ini adalah pihak kerajaan. Mana satu yang perlu dipertimbangkan, kepentingan pengguna atau kepentingan peniaga. Kedua-duanya adalah penting kepada kerajaan kerana kesemuanya adalah rakyat Malaysia. Umum mengetahui bahawa kaedah yang paling berkesan untuk menurunkan harga ayam adalah dengan mengimport ayam dari negara jiran. Perkara ini telah berkali-kali terbukti berkesan dapat menurunkan harga ayam walaupun timbul pula soal kesahihan dari sudut jaminan halal dan kualiti. Stok ayam yang banyak dari negara jiran membuatkan kita sering tertanya-tanya bagaimana mereka menguruskan sumber protein ini sehingga mampu memenuhi permintaan ad-hoc daripada negara kita.

Ambil fenomena dari sudut dua keadaan positif. Pertamanya, ketidaktentuan harga ayam ini mungkin timbul kerana Malaysia berada dalam transisi melewati status negara membangun. Perusahaan dalam bidang ini tidak berkembang kerana rakyat menceburi bidang perusahaan lain.

Keduanya, antara negara jiran yang paling banyak mengeksport bahan makanan termasuk ayam ialah Thailand. Tidak susah sebenarnya untuk mengawal mutu dan status halal ayam dari Thailand kerana negara itu juga wujud gerakan yang amat mengambil berat soal halal haram.
Berdasarkan dua keadaan ini, satu pengurusan strategik sumber protein halal amat wajar dilakukan. Melihat situasi di negara maju, bahan makanan kebanyakannya diimport dari negara jiran.

Di United Kingdom umpamanya, sumber protein dan buah-buahan di import dari pelbagai negara Eropah, Amerika Latin dan Asia. Kawalan mutu dilakukan dengan baik. Tanah-tanah di negara maju kebanyakannya digunakan untuk tujuan yang lebih produktif. Biarpun ada diusahakan untuk pertanian, produktivitinya amat tinggi. Dalam keadaan kerajaan menjaga kebajikan para peniaga untuk pasaran tempatan dan juga kebajikan pengguna umumnya, satu mekanisme kestabilan sumber protein berkualiti amat wajar dipertimbangkan.

Ia memungkinkan masalah ini dapat diselesaikan dari sudut menang-menang. Kita yakin dalam pertikaian antara peniaga dan pengguna, mewujudkan keputusan menang-kalah adalah satu keputusan yang mengundang persepsi negatif. Penyelesaian jangka panjang itu mampu menjadikan masalah ini dapat diatasi. Bagaimanapun, dalam jangka masa pendek rundingan berhemah amat perlu. Atau perlukah konsep subsidi digunakan untuk mengawal harga ayam sebagaimana kerajaan membantu rakyat dalam bebanan kenaikan harga minyak dahulu?
-Nukilan untuk akhbar-

MOHD. MAHZAN AWANG
Scotland, United Kingdom
Dipetik dari Utusan Malaysia -

http://www.utusan.com.my/utusan/info.asp?y=2009&dt=0504&pub=Utusan_Malaysia&sec=Rencana&pg=re_08.htm)

Kisah Ayam

Di Malaysia isu harga ayam macam bermusim ... adakalanya ia mahal, adakalanya ia murah. Kisah ayam di sini juga menarik untuk dipaparkan. Ia merupakan sumber protein utama keluarga kami. Ikan yang ada kat sini belum sepenuhnya diterokai. Yang pernah rasa ialah ikan Salamon - rasanya macam ikan tenggiri. Sedap jugaklah. Kemudian tuna sebab ia ditinkan. Then, ikan Mac Carrell from India .. kah kah kah ... ikan kembung rupanya. Ikan jaket pun ada (ikan cencaru ler). Kampung la aku. Yang lain ialah macam ikan keli (tak pernah beli sebab my wife tak makan).
Jadi apa cerita tentang ayam? Ayam di atas ni tak beli (lihat gambar). Rupa-rupanya kita je makan ayam semuanya (kecuali bulu, perut, dan t$%^$ kita tak makan.) Rangka ayam paling best dimakan sebab ia tak banyak sangat isi ... kalau goreng celup tepung, teringat Pasar Malam Bangi ... huaaaaaaaaaa .... Orang Arab tak makan rangka, mereka hanya ambil isi saja. Rangka termasuk kepak tak digunakan dalam masakan mereka (apa dan camana lah makanan mereka ya?). Jadi kedia An-Noor Halal Food selalu sedekahkan rangka ini kepada orang Malaysia. Akulah yang kerap dapat ... hari ini dapat lagi (lihat gambar tu).
Apa lagi ... kerja-kerja "chef Seymour" pun bermula lah. Harga ayam (seekor) di sini sekitar GBP3.50 sekilogram ... kalau untuk daging ayam lain harganya (paling mahal). Di kedai Jurusalem Halal Meat (next to Dundee Mosque), semuanya dijual termasuklah kepak dan perut ayam (ada yang makan perut ayam rupanya)...
Setelah diproses, sebanyak inilah yang kami dapat (lihat gambar). Paling banyak diberi ialah ketika kami awal awal tiba dulu. Dapatlah jimat untuk sumber protein ini. Tiga juadah popular untuk rangka macam ini ialah sup ayam, tom yam dan goreng ala KFC. Alamak, lapar la pulak ... jom masak burger. Ayam tu simpan dulu, masak kemudian!!!

Sarapan Hujung Minggu

Buat sendiri ...... tiga jenis inti:
1. Inti sardin
2. Inti sosej
3. Inti serunding ikan (dari kampung)
Moral of the story: Tinggal jauh dari kampung tapi selera makanan kampung jugak lah!!!

Kisah Sejambak Bunga

Kepulangan aku dari universiti lewat senja ini disambut lambaian bunga-bungaan yang sedang mekar di beberapa laman rumah. Tiupan angin selembut sutera memanggil-manggil untuk singgah sejenak di laman bungaan yang kulihat teramat sepi. Bunga-bungaan muncul disebalik rumput-rumput yang juga mengeluarkan bunga. Lantas, terdetik hati untuk memetiknya sekuntum dua buat isteri di teratak. Menyedari lagak aku mencium bunga yang dipetik, seorang tua menghampiriku. Dengan senum dan penuh tawa, seorang tua itu menjemput aku ke lamannya.

Dengan langkah yang terketar-ketar dia mengajak aku ke tamannya. Bersama beg kecil di tangan, nenek tua ini meluahkan rasa gembira apabila bunga yang kupetik adalah untuk isteri dan anak-anak. Lalu dengan beberapa bunga dari taman di laman rumahnya dipetik untuk kubawa pulang. Kegembiraan bersama sejambak bunga ini aku hiasinya di ruang kosong laman tamu rumah kami. Kuabadikan sejambak bunga ini untuk mereka yang mengerti erti sebuah kesyukuran!

Kisah Sekebun Bunga

Dalam perjalanan ke St. Andres, Fife dan Eroll Carboot Sale, terdapat banyak tanaman berbunga kuning (gambar di atas) di ladang-ladang sekitar perjalanan itu. Ia mengeluarkan bau. My wife kata baunya busuk. Aku kata baunya wangi. Ustazah Fatimah kata baunya macam bau air liur basi (busuk le tu). Dalam soal bau rupa-rupanya tiada satu teori yang boleh digunapakai.

Tanaman ini untuk hasilkan apa? Soalan kajian ini membuatkan kami membuat hipotesis.

Hipotesis 1: Oleh kerana bunga ini mengeluarkan bau, ia digunakan untuk produk minyak wangi.

Hipotesis 2: Oleh kerana ia ditanam dengan kuantiti yang banyak (ladang), tanaman ini adalah untuk makanan.

Hipotesis 3: Sejenis rumput kot ...
Selepas dibuat literature review, maka sumber Ustazah Fatimah yang paling tepat. Tanaman itu namanya RAPESEED iaitu untuk dijadikan minyak masak (vegetable oil). Lihat gambar di atas. Vegetable oil ini kami belinya dari Tesco. Maka sumber itu dah disahkan dengan produk yang jelas tertulis nama pokok tu beserta gambar bunga sekali! Patutlah sewaktu tiba di sini dulu, nak goreng ayam punyalah pening sebab di Malaysia kita banyak guna minyak kelapa sawit (yang paling ekonomik)!

Arts Exhibition

Terdapat dua konsep yang sering disalahgunakan oleh ibubapa. Pertama, ialah encouragement; kedua, praise. Bagi ibu bapa moden yang terpelajar, konsep praise atau memuji kerap diguna sehingga anak-anak keliru antara "pencapaian" dan "usaha". Manakala bagi ibu bapa tradisional, puji hanya diberi apabila anak mencapai satu tahap yang memuaskan hati mereka. Semua pujian lazimnya diletak kepada pencapaian. Menurut teori psikologi, praise digunakan apabila anak-anak berjaya dalam sesuatu aktiviti; encoragement pula diberikan kepada usaha anak-anak tanpa melibatkan penilaian result. Salah satu cara encouragement ialah dengan mempamerkan hasil kerja mereka untuk dihayati bersama ahli keluarga.